Які бувають нестандартні випадки обрізки винограду. Типові випадки обрізки.

В виноградарстві досить часто зустрічаються відхилення від стандартної форміровкі плодових ланок.

На сучках заміщення іноді не розвиваються необхідні пагони, якими замінюють отплодоносивших плодову лозу. Бувають випадки, коли через необережність молоді пагони на сучках заміщення можуть бути обламані, можуть підмерзнути. В цьому випадку, якщо отплодоносивших лозу замінити нічим, треба брати на плодоношення для наступного року добре розвинені сильні пагони на цій же плодової лозі. будемо розглядати два варіанти осінньої обрізки при втраті пагонів на сучках заміщення. Для простоти і наочності обидва варіанти будемо розглядати на одному рукаві виноградного куща:

1. На сучку заміщення недорозвинений або взагалі відсутня верхній втечу «Б». В цьому випадку старий сучок заміщення обрізають на новий, скорочуючи нижній зовнішній втечу «А» на 3-4 нирки, а на отплодоносивших плодової лозі відставляють один перший від рукава однорічний визріли втечу «В» на майбутню плодову лозу. Іншу частину отплодоносивших лози разом з приростом обрізають. Таким чином, отримують звичайне або посилене нове плодове ланка.

2. Якщо на сучку заміщення немає жодного втечі «А», «Б», то такий сучок обрізається повністю, а на торішній отплодоносивших лозі перший зовнішній втечу «В» обрізають на сучок заміщення (3-4 нирки), а наступний за ним «Г» обрізають на майбутню плодову лозу. Іншу частину старої плодової лози обрізають

Через 5-6 років після закінчення форміровкі куща рукави старіють, на них розвиваються слабкі, маловрожайні пагони. Тому їх заміняю молодими. Занадто подовжити рукав вкорочують, для чого використовують втечу, що знаходиться ближче до голови куща. Його обрізаю на 2-3 очка, до осені з них виростуть і визріють лози, необхідні для формування плодового ланки в наступному році. Якщо на довгому рукаві відповідний втечу відсутня, його зростання викликаю з сплячої нирки, роблячи невеликі надрізи або надколи кори і лубу в потрібному місці. Пророслий зелений пагін прищипують і з країн, що розвиваються пасинків створюють плодове ланка.

Продовження обрізки, Виріанти обрізки

зелені операції

Зелені операції є продовженням обрізки, а так само прийомами, які регулюють якість врожаю і визрівання пагонів. Проводять зелені операції протягом всього періоду вегетації. Зеленими операціями є: уламка, прищіпка пагонів і пасинків, проріджування листя; нормування суцвіть. Ці операції необхідні для того, щоб основна частина вироблюваних поживних речовин виноградного куща прямувала на створення врожаю і в меншій мірі витрачалася на створення зайвих пагонів.

Уламка зелених пагонів.

Уламка зайвих зелених пагонів – найважливіша і відповідальна операція. Вона істотно доповнює обрізку і виправляє допущені при ній помилки, дозволяє встановити остаточну навантаження пагонами і врожаєм, поліпшити провітрювання кущів і освітленість. Видалення частини пагонів у весняний період, коли тільки починається розвиток, сприяє посиленню росту залишаються на кущі пагонів. Проводять уламку двічі. Першу – коли пагони досягнуть 2-3 см довжини (незабаром після розпускання бруньок), другу – коли на них явно позначаться суцвіття і вусики. На сучку заміщення залишають два втечі з діаметрально протилежних очок, причому перший від голови куща (нижній) вічко на сучках заміщення повинен обов'язково дивитися назовні куща, а другий (верхній) всередину.

На плодових лозах видаляють пагони, що перевищують рекомендовані норми навантаження (зазвичай навантаження становить 8-10 очок на плодову лозу). В першу чергу видаляють пагони – двійники і трійники, а так само частина безплідних пагонів (які виросли з запасних очок).Визначають безплідний втечу зазвичай за наявністю на ньому вусики, якщо на одному з пагонів з'явився вусик, то суцвіть вище нього вже не буде. При недовантаження безплідні пагони повністю залишають. При перевантаженні кущів доводиться видаляти частину плодоносних пагонів, а так само слабкі пагони і пагони знаходяться в місцях надмірного загущення.

Пагони, які виросли з сплячих бруньок на надземному і підземному штамбі -волчкі і поросль, використовують в дуже обмеженій кількості для омолодження куща, тобто для заміни старих і створення нових додаткових рукавів. Для цього вибирається найбільш сильний і зручно розташований дзига або порослеві втечу, інші виламуються або вирізаються від штамба під землею. Порослеві пагони і дзиги здатні сильно загущать кущ і різко послабити розвиток основних пагонів, тому їх необхідно видаляти. На молодих кущах потрібно обов'язково видаляти всі пагони – двійники, так як їх не можна використовувати для формування кущів.

Прищипування верхівок плодоносних пагонів.

Прищипування пагонів є одним із прийомів, який впливає на якість ягід і грон, а також на врожайність. Живильні речовини, що надходять в молоді пагони, перш за все, направляються в верхні точки зростання. Якщо на безперервне зростання верхівки буде витрачатися більша частина пластичних речовин, настає голодування суцвіть. Прищипування пагонів роблять для перерозподілу харчування від точки зростання до суцвіття. Прищіпка може дати збільшення врожаю на 10-30%.

Прищипування проводиться за два три дня до цвітіння або на самому початку. Прищипують пагони, коли на них розвинеться 12-14 листя, що зазвичай буває за кілька днів перед цвітінням. При цьому видаляють тільки верхівки пагонів з 1-2 недорозвиненими листами. (Рис. 10), що призупиняє точку росту, що є основним споживачем поживних речовин, які протягом 10-12 днів в період цвітіння надходять головним чином до квітучих суцвіть, забезпечуючи краще зав'язування ягід і зменшуючи відсоток осипання квіток. В результаті грона виходять більшими, врожайність збільшується не тільки в поточному, а й у наступному році. Пагони ростуть на сучках заміщення, і ті, які призначені для відведень, що не прищипують. Неплодоносних пагони при недовантаження, призначені для визрівання лози, також не прищипують.

Пасинкування.

Це операція з видалення або Прищипування бічних пагонів (пасинків), що розвиваються на зелених пагонах з пазушних бруньок. У сприятливих умовах нирки зростаючої втечі зазвичай не пробуджуються і втечу залишається розгалуженим, проте коли кущ недовантажений або занадто рано провели прищіпку верхівок зростаючих втеч на пагонах виникають бічні відгалуження. Вони збільшують листову поверхню рослини, але подовжують період вегетації і затримують дозрівання ягід. Мета пасинкування – створити умови для кращого освітлення і провітрювання в області, де розвивається гроно. Сильний розвиток пасинків негативно позначається на загальному стан куща, вони поглинають вологу, поживні речовини затінюють основні пагони, на них розвиваються плодові бруньки на шкоду плодовим ниркам на основних пагонах.

Повністю видаляти пасинки не можна, так як при цьому погіршується харчування зимуючих бруньок, що веде до зниження врожаю в наступному році. Крім того, листя прищипнути пасинків додатково виробляють поживні речовини і постачають ними основні пагони. Тому пасинки прищипують, залишаючи 2-4 листки. Якщо через весняні поворотних заморозків були пошкоджені основні пагони, то пасинкування проводити не слід. З сильних пасинків сформуються нові пагони, які забезпечать розвиток куща і навіть урожай, щоправда, менший за величиною і з запізненням. Нирки прищипнути пасинків здатні давати пасинки другого порядку, які можна видаляти повністю. Протягом літа пасинкування здійснюю кілька разів.

Карбування.

Карбування – це видалення верхівок всіх пагонів з усіма молодими недорозвиненими листами з метою забезпечення кращого харчування грон і визрівання пагонів. Прискорюючи визрівання пагонів, карбування сприяє накопиченню в них додаткових пластичних речовин. Карбування призупиняє ріст пагонів, що призводить до перерозподілу поживних речовин, що виробляються листям, вони в більшій кількості надходять в ягоди, швидше дозрівають, збільшуються в розмірі, накопичують більше цукру. Крім того, карбування прискорює визрівання пагонів, що підвищує стійкість лоз до несприятливих умов зимівлі. Час проведення карбування визначається станом лози. Зовнішнім ознакою уповільнення зростання є випрямлення верхівок пагонів, під час активного росту вони зігнуті, це відбувається зазвичай в середині серпня. При карбуванні над верхньою гроном залишають не менше 8-12 листків. На молодих і слаборослих кущах з довжиною лоз не більше 1,5 м карбування не роблять.

Проріджування.

Проріджування листя це видалення листя, затінюють грона, виконується для прискорення дозрівання, поліпшення забарвлення ягід, для поліпшення провітрювання і профілактики грибкових захворювання на ягодах. Листя обривають поступово, щоб ягоди не отримали сонячного опіку. Видаляють найстаріші листя, розташовані над і під гронами. Листя видаляють за 15-20 днів до повного дозрівання ягід. Крім листя проріджують також і суцвіття Бажано видалення суцвіть на пасинках, так як урожай їх, як правило, не встигає визрівати, а на новий розвиток ці грона споживають значну кількість поживних речовин. Часто для нормування врожаю застосовується операція проріджування грон. На кожному пагоні залишають одну кисть, зазвичай залишають нижню кисть, вона більше на 20-25%. чим вище розташована. Тому при регулюванні навантаження куща суцвіттями (гронами) завжди видаляють вищерозташованих суцвіття, Нормировка кистей дозволяє отримувати більші ягоди і збільшити масу залишених кистей.

1 -пріщіпка, 2 -пасинкованіе

Недовантажені сильно обрізані кущі женуть потужні пагони сильно обростають і майже не дають плодів. Перевантажені дають масу дрібних грон, пагони їх дрібнішають і не визрівають, що може привести до їх загибелі при перших осінніх заморозках. Тільки нормальне навантаження дає максимум врожаю, дозволяє отримати великі грона, визріти паросткам і добре перезимувати куща.